Categoría: Gastronomia
Snack per la strada, un’abitudine irresistibile e molto pericolosa
La vita frenetica, la molteplicità dei lavori o la loro mancanza portano alla perdita di antiche tradizioni e al loro…
Origine delle “habichuelas con dulce” (fagioli dolci) in Quaresima
I fagioli dolci sono considerati un piatto rappresentativo della gastronomia dominicana. Nella città di Santo Domingo e in tutto il…
Popeyes non porterà le ali di pollo nella Repubblica Dominicana perché troppo piccanti
Popeyes, l’iconico marchio di pollo fritto, che ha aperto i battenti il 14 ottobre 2023 nel viale Winston Churchill, decide…
Sei ristoranti nuovi da visitare a Santo Domingo
La capitale continua a crescere a livello gastronomico. Ecco i nuovi locali di Santo Domingo che hanno già aperto i…
La Repubblica Dominicana si è aggiudicata una medaglia d’argento alle Olimpiadi Culinarie dell’IKA
Il Team Culinario della Repubblica Dominicana ha vinto una medaglia d’argento alle recenti Olimpiadi Culinarie dell’IKA tenutesi a Stoccarda, Germania,…
La “bandera” dominicana con gli spaghetti
Non è la “bandera”, ma poco ci manca e non è inusuale sui tavoli dominicani: un risotto con fagioli egizi…
Il Ministro Lollobrigida autorizza quattro nuovi insetti nei prodotti alimentari
Dalla fine di dicembre 2023, anche in Italia saranno in commercio dei prodotti alimentari che contengono quattro insetti : larva…
L’importanza del sancocho nel nuovo anno
Se il maiale alla griglia era il re della vigilia di Natale, nel cenone di Capodanno regna il sancocho, famoso…
25 dicembre: giornata del cibo riscaldato
Oggi, 25 dicembre, non solo si celebra il “Giorno della nascita del Bambino Gesù”, ma in molti paesi del mondo…
Riso in bianco
Il riso è l’alimento principale della cucina dominicana. Ci sono un gran numero di piatti di riso dominicani, ma nessuno…